Cette terrasse simple et sans apprêt jouxte le chalet de l'alpage de La Chasse , situé entre les Menuires et Val Thorens, au départ de la balade qui mène au lac du Lou. Cet alpage traditionnel comporte des vaches et des chèvres et une basse-cour, rassemblée autour du chalet, de poules, canards, oies, cochons, et lapins. L'exploitant ouvre quotidiennement son chalet de 5 à 22 h en juillet et août et propose aux randonneurs d'assister à la traite des vaches et à la fabrication de la tomme de Savoie, de la tomme de chèvre et du sérac. Démonstration, explication et dégustation… les enfants peuvent essayer de traire eux-mêmes les chèvres qui gambadent autour des chalets à 15h30. Bref, cette offre tire ingénieusement parti du passage des très nombreux touristes d'été. La balade du lac du Lou permet en effet de gagner rapidement et sans fatigue un vallon préservé depuis le plan d'eau des Bruyères, où il est aisé de stationner. Authentique pour les uns, « terrasse paillotte » pour d'autres, cette buvette renvoie en tout cas à une image rassurante de la montagne d'été : des espaces d'altitude entretenus par des paysans, épargnés par les arcosses, les buissons d'aulnes verts qui colonisent les pâtures délaissées, avec de belles pelouses régulières. Et si possible relativement accessible et équipée pour le tourisme. (France Harvois, 2009)